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著者：ダンノマリコ
本のサイズ：Ｂ5判/並製/96頁
発行日：2023/1/13
ISBN：978-4-394-90432-2
価格：1,760 円(税込)
「スーパーで売っている魚はくさみが強そう」「魚は下処理が面倒」「自分で捌けないから、切り身か刺身しか買ったことがない」。調理へのハードルから、なかなか魚料理を取り入れることができていない人にむけて、家庭の包丁で手軽にできる捌き方、下ごしらえのコツ、簡単メニューをご紹介するレシピブックです。 目指すのは、獲れたてを調理する港町の漁師飯！
ダンノマリコ（著/文）
還って来た山頭火〜いま、私たちに何を語るのか
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